TORTA DEL CASAR
Quesos y Derivados en Cáceres
La Denominación de Origen "Torta del Casar" fue reconocida por la Junta de Extremadura en Enero de 1999 para proteger a este singular queso elaborado desde siempre en las llanuras centrales de la provincia de Cáceres, si bien los trabajos de redacción de la reglamentación y su adecuación a las normas europeas de calidad, ha supuesto que la salida a los mercados se produzca en estos días.
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La Denominación de Origen "Torta del Casar" fue reconocida por la Junta de Extremadura en Enero de 1999 para proteger a este singular queso elaborado desde siempre en las llanuras centrales de la provincia de Cáceres, si bien los trabajos de redacción de la reglamentación y su adecuación a las normas europeas de calidad, ha supuesto que la salida a los mercados se produzca en estos días.
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