La Toja, nombre de una isla de Galicia, lugar de donde es José Blanco Doval, cocinero fundador de esta saga de cocineros. Por primera vez en Badajoz se consiguió unir a los tres estatus sociales, obreros, empresarios y profesionales en un mismo local de no más de 50 m2, donde nace Paco Blanco y entre fogones crece aprendiendo día a día los secretos de su padre a la vez que estudia para ir perfecc...
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La Toja, nombre de una isla de Galicia, lugar de donde es José Blanco Doval, cocinero fundador de esta saga de cocineros.
Por primera vez en Badajoz se consiguió unir a los tres estatus sociales, obreros, empresarios y profesionales en un mismo local de no más de 50 m2, donde nace Paco Blanco y entre fogones crece aprendiendo día a día los secretos de su padre a la vez que estudia para ir perfeccionando su nivel de cocina.
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