HOTEL RESTAURANT POU DE LA NEU

HOTEL - RESTAURANT POU DE LA NEU, de 2 estrellas, se encuentra ubicado en la preciosa localidad de Xixona, en la comarca de L'Alacantí. Fue construido en el año 2002.
El POU DE LA NEU es una construcción utilizada antiguamente por los nevaters, trabajadores encargados de transportar a la ciudad los bloques de nieve que se recogían en áreas de montaña para su posterior comercialización durante el verano. La utilización de la nieve estaba relacionada con la conservación de los alimentos con usos terapéuticos y para diferentes aplicaciones gastronómicas como la fabricación de helados. El comercio de nieve tuvo lugar desde finales del siglo XVI hasta las últimas décadas del siglo XIX, en que la competencia con el hielo industrial originó su desaparición.